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AOC Gaillac Blanc Doux 2010 - Domaine Vayssette

7,90 € Prix à l'unité

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Merci de commander par cartons de 6 bouteilles. Possibilité de panacher

Médaille d’Argent au concours des Vignerons Indépendants *
*Citation « guide Rouge » de la RVF

Cépages : 70 % Mauzac – 30 % Muscadelle

Récolte : Seule la récolte manuelle permet de recueillir le meilleur de ces vieilles vignes. Réalisées en tris successifs (jusqu’à 4 passages dans la même vigne), les vendanges se terminent tard (mi-novembre). Les raisins sont alors en concentration maximale, grâce à la pourriture noble.

Olfactif : Nez complexe et agréable. très fruité avec des notes de fruits frais tel que la pomme, la poire avec quelques notes de pâte de coing.

Gustatif : Attaque franche et très plaisante. Beaucoup de rondeur en bouche. Un vin sucré mais avec une fraicheur en bouche qui n’empâte pas le palais. Les arômes de pommes et de pâte de coing dominent en bouche. Un vin très plaisant et long en bouche.

Garde : Ce vin posséde un potentiel de vieillissement de 10 ans et plus. Le temps donne au doux une couleur vieil or, plus d’onctuosité et de gras, tout en conservant une certaine fraicheur.

Accord met et vin : Ce vin est roi avec le foie gras mais aussi en apéritif, avec le melon, avec des tartes aux fruits. A essayer aussi sur les fromages à pâtes persillées tel que le roquefort.

Contenance
75.0 cl
Poids
1.4 Kg